La cuisine des coquilles Saint-Jacques

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La cuisine des coquilles Saint-Jacques

de Jean Robert  
Animaux
Editeur : Editions Sud Ouest (15 avril 2008)
Size: 1.7 MB
Collection : Couleur cuisine
ISBN-10: 2879018633
ISBN-13: 978-2879018638
Langue : Français
Dimensions du produit : 24 x 0,7 x 17,5 cm
Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5
Description du produit :
La coquille Saint-Jacques nest plus réservé à la grande cuisine. Cuisinée simplement, elle est délicieuse. À la persillade, aux lanières de légumes, coussin daubergines, à la vapeur de thé de Chine, au pamplemousse, aux épices ou aux orties, la reine de la baie se décline en de multiples recettes traditionnelles ou surprenantes, exotiques ou régionales. Jean Robert le Quiberonnais régionales vous propose de découvrir les meilleures manières de la préparer

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